À La Réunion, le letchi vert séduit les consommateurs malgré un prix élevé

Nouvelle création du CIRAD, le letchi vert est désormais vendu sur les étals réunionnais. Plus précoce que le letchi péï et doté d’un petit noyau qui offre davantage de chair, il s’impose comme une alternative sucrée et appréciée, malgré son tarif de 20 euros le kilo.

Une variété récente qui trouve son public

Présenté depuis un an seulement, ce letchi d’apparence verte surprend encore les acheteurs, qui le pensent non mûr. Une idée reçue vite balayée par les vendeurs comme Maëlle Rivière, qui vante un fruit « très juteux, avec beaucoup de goût ». Sur les marchés de Saint-Joseph, les curieux deviennent souvent des convaincus, séduits par une saveur jugée plus douce que celle du letchi rouge.

Née il y a deux ans dans les laboratoires du CIRAD, cette variété a déjà trouvé sa place chez certains producteurs, comme Laurent Fontaine à Saint-Pierre. Il cultive 70 jeunes arbres et continue malgré tout le letchi péï, convaincu que le fruit traditionnel reste indétrônable. Pour lui, le letchi vert n’est pas un concurrent, mais une nouveauté qui enrichit l’offre et attire les gourmands en quête de découverte.