Biguine, vache martiniquaise brahmane, égérie du Salon de l’agriculture 2026

La Martinique sera à l’honneur au prochain Salon de l’agriculture. Les organisateurs ont dévoilé Biguine, une vache brahmane de six ans, choisie comme égérie de l’édition 2026 qui se tiendra à Paris du 21 février au 1er mars. Une première historique puisque cette race ultramarine, issue du zébu indien, n’avait encore jamais été mise en avant dans la plus grande foire agricole française.

Une reconnaissance claire pour les Outre mer et une filière tournée vers l’avenir

Née en 2019 sur l’exploitation du Galion à Trinité, Biguine appartient à l’éleveur martiniquais André Prosper, à la tête d’un cheptel d’environ 300 brahmanes. Robe blanche aux reflets gris argenté, longues cornes, grandes oreilles, bosse dorsale et fanon bien marqué, l’animal incarne toutes les caractéristiques de cette race réputée pour son élégance autant que pour sa solidité.

Son arrivée à Paris, aux côtés de quatre autres brahmanes, veut rappeler la place pleine et entière des Outre mer dans l’agriculture nationale. Les organisateurs parlent d’un choix de reconnaissance mais aussi d’un signal pour l’avenir, dans un contexte où le changement climatique impose de valoriser des races capables de supporter la chaleur et l’humidité. Peu sensible aux tiques et à plusieurs maladies bovines, la brahmane s’est imposée dans les élevages martiniquais et guyanais.

En mettant Biguine sous les projecteurs, le Salon de l’agriculture envoie un message net. Les territoires ultramarins ne sont pas une vitrine folklorique mais un atout stratégique pour la souveraineté alimentaire et la durabilité de la ferme France. Une fierté locale qui s’affiche désormais au centre de la scène nationale, sans ambiguïté et sans complexe.