Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition révèle que la consommation régulière de caféine ralentirait le vieillissement cérébral et réduirait le risque de développer Alzheimer, une maladie qui touche déjà près de 11 000 Martiniquais selon l’association France Alzheimer. Menée auprès de milliers de volontaires âgés de 40 à 69 ans, l’enquête établit un lien entre le café non sucré et une meilleure santé cognitive.
Des bienfaits confirmés mais à consommer avec modération
Les résultats sont parlants : les buveurs de café présentent 34 % de risques en moins de développer Alzheimer, 37 % de risques en moins face à la maladie de Parkinson et 47 % de risques en moins de mourir d’une pathologie neurodégénérative. Les chercheurs expliquent ces effets protecteurs par l’action de la caféine sur certaines fonctions cérébrales. Toutefois, ils soulignent la nécessité de rester prudent : un excès de caféine peut provoquer insomnies, palpitations ou nervosité. Deux à trois tasses par jour constituent la dose idéale pour profiter des bienfaits sans danger.
